孩子的饮食行为通常会受到以下因素的影响：
一、社会文化规范以及父母的要求
例如：父母认为应在多少时间内吃完饭才是对的，但孩子是否有能力做到呢？父母觉得牛肉很有营养，一定要孩子吃，但孩子是否喜欢牛肉的味道及烹饪的方法呢？父母认为孩子吃饭时的态度、体貌、坐姿应如何如何，但孩子能达到那样的要求吗？
二、孩子本身的因素
１、健康：孩子健康吗？有没有生病？身体健康的孩子通常吃饭的速度比较快。
２、动作能力：孩子的手指、手腕肌肉的协调能力以及体格的发展情形等，都会影响饮食行为的能力。例如：是否坐得直、能够自己进食等。
３、情绪：孩子当时的情绪是快乐、兴奋还是忧愁呢？情绪波动太大，也会影响孩子的饮食行为。
４、特殊爱好：孩子有无特殊的喜好？例如：特别爱吃某种菜或者喜欢某种烹饪方法。
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